Loading...

別所温泉 玉屋旅館

@TAMAYA RYOKAN

信州プレミアム牛肉と
信州の旬を味わう

信州プレミアム牛肉と旬菜の恵み。素材のひとつひとつに耳を傾け、一皿に込めるおもてなしの心。お食事はお部屋または個室食事処でお愉しみください。

  • 玉屋の基本会席

    玉屋の基本会席

  • 玉屋の基本会席

    玉屋の基本会席

  • 玉屋の基本会席

    玉屋の基本会席

玉屋の基本会席信州プレミアム牛肉の温石焼 フィレ&サーロイン

玉屋の基本会席。メインは信州プレミアム牛肉の温石焼き。
長野県が独自に定めた基準を満たす安全・安心でおいしい「信州プレミアム牛肉」2種類の部位の食べ比べをお愉しみいただく玉屋の基本会席。

・脂肪が少なく柔らかい「フィレ」
・霜降りが多く甘みのある「サーロイン」

旬の地元食材を使った「信州和会席」
前菜/御椀/御造里/凌ぎ/強肴/焼物/焚き合せ/油物/御飯/水菓子
お米は地元農家の塩田八重山産こしひかり。お味噌汁にも地元上田産の信州味噌を使用。

※写真はイメージです
※仕入れ状況等により、変更になる場合がございます
※季節や時期により品数は異なります。

    • グレードアップ会席

      グレードアップ会席

    グレードアップ会席伊勢海老・フカヒレと、信州プレミアム牛肉の温石焼き

    玉屋の基本会席に厳選食材を使った数品を加えたグレードアップ会席。メインは信州プレミアム牛肉の温石焼き。お造りは甘みのある伊勢海老。フカヒレの姿煮の逸品もついた上質でボリュームのある会席。

    • 牛肉食べ比べ会席

      牛肉食べ比べ会席

    • 牛肉食べ比べ会席

      牛肉食べ比べ会席

    牛肉食べ比べ会席信州プレミアム牛肉×全国の人気ご当地牛肉

    信州プレミアム牛肉×全国の人気ご当地牛肉のコラボ会席。
    長野県が独自に定めた基準を満たす安全・安心でおいしい「信州プレミアム牛肉」との食べ比べを温石焼きにてお愉しみいただく肉尽くし会席。

    ※コラボの国産牛肉は仕入れ等の状況により産地が異なります。

    • 少量美味の上質会席

      少量美味の上質会席

    • 少量美味の上質会席

      少量美味の上質会席

    少量美味の上質会席伊勢海老・フカヒレと、信州プレミアム牛肉の豆乳しゃぶしゃぶ

    玉屋の基本会席よりボリュームは控えめでも上質な献立。メインは信州プレミアム牛肉の豆乳しゃぶしゃぶでヘルシーに。お造りは甘みのある伊勢海老。フカヒレの姿煮の逸品もついた上質会席。

    • ヘルシー美容会席

      ヘルシー美容会席

    • ヘルシー美容会席

      ヘルシー美容会席

    ヘルシー美容会席信州プレミアム牛肉の豆乳しゃぶしゃぶと海の幸・山の幸カルパッチョ

    メインは信州プレミアム牛肉の豆乳しゃぶしゃぶ。海の幸・山の幸のカルパッチョは信州野菜を添えたヘルシーな一品。野沢菜の入ったおやきは温泉で蒸し焼きにしてお召し上がりいただく会席。

  • 個室お食事処

    個室お食事処

  • 掘りごたつ席

    掘りごたつ席

  • テーブル席

    テーブル席

個室お食事処

朝夕食ともに、個室またはお部屋にご用意。プライベートな空間でお食事をゆっくりとお召し上がりいただけます。※ご指定いただくことはできません。
個室食事処は、掘り炬燵席とテーブル席がございます。ご希望がありましたらご連絡ください。

ご予約BOOK NOW

ご予約

宿泊日
宿泊日数
部屋数
部屋
男性
女性
子供
  • 小学生 / 大人用食事 / 寝具あり
  • 幼児 / 子供用食事 / 寝具あり
  • 幼児 / 子供用食事 / 寝具なし
  • 幼児 / 食事なし / 寝具あり
  • 幼児 / 食事なし / 寝具なし